Våra cateringsmenyer
Här nedan kan du se våra menyförslag.
Ladda ner alla våra cateringsmenyer (PDF) » »
Munsbitar & kanapéer
| Västerbottenostflarn med löjrom och rödlök Kallrökt laxpuck med forellrom Räkkanapé med vaktelägg och tryffelmajonäs Gravlaxtartar med dill och senapsgrädde Ädelostcrème med päronkompott och rostade hasselnötter Örtgravadströmming på mandelpotatis med pepparrot och kantarell Varmrökt röding med gurksallad och dillmajonnäs Napoleon på ankleverparfait och portvinsreduktion Forellroms våffla med crème fraiche och rödlök Hummer och kronärtskockscremé med avrugakaviar Rökt ål med klassisk gubbröra (kokt ägg, ansjovis, lök, örter) Sikaforskanapét (rökt renstek med löjrom) Ugnsbakad rödbeta med grillad oreganomarinerad tigerräka Pris: 22,40 st/ ex moms |
Producerad av: Karin Olofson